自制草莓酱（快手）
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
海绵天真无邪
每天吃三明治，一直都是夹鸡蛋火腿，想换换口味，试试夹草莓酱的😄酸酸甜甜的，一定也是美味
用料
自制草莓酱（快手）的做法
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草莓洗净，切掉蒂与白色的部分
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大一点的草莓切两半
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加上白糖翻拌均匀，使每一个草莓都沾上白糖。
放冰箱冷藏三小时以上，不要加水，草莓会自动腌出草莓汁
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冰箱里取出腌制好的草莓，用勺子搅拌一下，草莓用手捏碎
（喜欢大颗粒的就少使点劲，喜欢木有颗粒的就破壁机粉碎）
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草莓糖水加入柠檬汁
放无油无水的不粘锅了熬制，
先大火烧开，撇去浮着的白沫
然后小火慢熬半小时
（不要盖锅盖，时不时去看看，搅一搅，我用不粘锅，没有看着也没有糊底）
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熬制时间自己调整
喜欢厚实的就熬时间长一点
喜欢稀的就半小时差不多
放凉之后装瓶
。。。。
瓶子最好先高温煮一下，消毒
熬好的草莓酱放冷藏箱可以保存一个月，冷冻柜保存一年
所以不着急吃的就放冷冻柜，吃一瓶拿一瓶
1000克的草莓，做好装了300克瓶子③瓶
