baby小蛋糕

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原方出自晓廷,此菜谱只为自己记录配方而已

用料  

玉米油 60克
慕斯利安酸奶 100克
玉米淀粉 30克
低筋面粉 60克
蛋黄 4个
蛋白 4个
细砂糖 50克
抹茶口味:抹茶粉10克,低粉50克
可可口味:法芙娜可可粉15克,低粉45克
细砂糖 55克

baby小蛋糕的做法  

  1. 玉米油跟酸奶乳化,筛入低筋面粉混匀,加入蛋黄搅拌均匀

    baby小蛋糕的做法 步骤1
  2. 细砂糖分三次加入蛋白,打至硬性发泡,与蛋黄糊混匀

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-22 23:38:49
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