香椿辣椒/青椒炒蛋

Name: 香椿辣椒/青椒炒蛋
Ingredients: 二两香椿; 三个青椒; 一个小米辣; 三瓣蒜头; 五个鸡蛋; 适量盐

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北半球的小鱼仙

说白了“香椿加🌶️”炒更香更好吃😋
南方的孩子大多数都不怎么接受香椿，包括我第一次吃也觉得“麻麻哋-粤语😬”，后来加了椒进去炒，特别香，结果爱上了，连我家孩子也成了香椿炒鸡蛋的粉丝

用料

香椿	二两
青椒	三个
小米辣	一个
蒜头	三瓣
鸡蛋	五个
盐	适量

香椿辣椒/青椒炒蛋的做法

香椿
青椒或加一个小米辣
香椿焯水，一分钟捞起
材料都剁碎
热油锅后▶️放进食材爆炒香▶️加入适量的盐翻炒均匀▶️倒进打散的鸡蛋煎至两面金黄▶️上碟

小贴士

椒的辣度和品种自己选择替换哈！我家娃不大能吃辣，只好用了微辣味的青椒。

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该菜谱发布于 2019-03-22 23:56:51

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