黑豆泡发五小时，我买的是黄心肾形的黑豆，听说比绿心更有营养
泡发后的黑豆洗干净，加水刚好没过黑豆，放入电饭煲加冰糖焖煮一小时
焖煮后连汤汁一起倒入鹅妈妈晶钻锅大火收汁
用电陶炉400火力小火翻炒，这时候表面已经有些干了
翻炒到最后每一颗黑豆都挂满糖霜，继续用200火力烘烤，（鹅妈妈晶钻锅有烤箱功能，它无惧干烧，无涂层，可以各种烤都不会凸底）烤到吃起来有点硬，这样就更容易保存。
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