低负担的全麦巧克力咖啡奶酪欧包

2 人做过这道菜
记录一下方子
我用的奶油奶酪是快乐牛的
每100g只有156大卡可以说是很友好了
代糖跟砂糖的比例是1:10
咖啡也可以换成自己喜欢的别的咖啡
因为家里只有黑咖啡所以我这就用了黑咖啡
这个方子可以做5个
做出来的每一个120g=240大卡
热一热还是爆浆 喜欢奶味重的估摸着会喜欢

用料  

面团
高筋面粉 190克
全麦面粉 60克
170克(水按面团的吸水程度决定)
巧克力粉 15克
3克
代糖 4克
酵母 4克
馅料
奶酪 175克
黑咖啡 8克
代糖 5克

低负担的全麦巧克力咖啡奶酪欧包的做法  

  1. 将材料由湿到干放入面包桶内                                          揉至出膜

  2. 在揉面的时候将奶酪加热放入咖啡粉和糖           放不放糖看个人口味啦                                                     把他们搅合搅合放入冰箱冷藏待用

  3. 将揉完的面发酵至2倍大

  4. 排气后静置10分钟

  5. 将面团和馅料都平均分成五份

  6. 将馅填入封口

  7. 烤箱预热180度15分钟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

低负担的全麦巧克力咖啡奶酪欧包相关分类

该菜谱发布于 2019-03-23 12:11:03
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