蒜香辣炒蛏子
7.9
综合评分
61
人做过这道菜
是_煩
用料
蒜香辣炒蛏子的做法
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蛏子洗净，放入清水中，滴几滴麻油吐沙。冷水放入锅中。
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煮到蛏子开口关火捞出。
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大蒜切碎，小米椒切圈，蒜苗切段(白色部分先下锅，绿色部分最后放)。锅内倒油烧热炒香。 如果家里有蒜蓉酱，也可以挖一勺放进去。
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加豆瓣酱炒出红油
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倒入蛏子，连着部分之前煮蛏子的汤汁一起，汁儿不要多。
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倒入生抽，少许盐，鸡精和糖调味。淀粉＋水调匀，倒入勾点薄芡。
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放入蒜苗青色的部分
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翻炒几下出锅撒葱花。
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就……美味！
