芹菜 蟹棒 切斜段 , 焯水 (焯水要注意几点,水开之后 把蟹棒汆一下 快速捞出来 ,之后下芹菜 绰水1分钟左右 捞出,切记不要焯水时间过长)
起锅 热锅凉油 下蒜末,煸香, 下芹菜蟹棒 滑炒撒少许生抽 (建议大家低盐 轻微用生抽调一下味道就行了) 因为菜已经焯水过 就不用炒太久 出锅 沟水淀粉 (这个水淀粉 首先是薄水淀粉 调的稀一些 ,一点点就够了,也可发放 可不放,) 根据个人口味 , 出锅装盘 完成✅
家常低盐芹菜蟹棒!
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