五花凉水下锅,葱,姜,料酒,大火煮开,煮三十分钟,煮好捞出放纯净水里。
蒜泥,花生碎,白芝麻,纯净水一点,盐,糖,生抽,酱油,醋3勺,花椒油,红油,调匀。
五花肉捞出沥干水,切溥片,装盘,淋上料汁,完成装盘即可。
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