不塌的戚风蛋糕六寸

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从好友处拿到的方子,试做成功,长得高,不扁塌,口感湿润有弹性,非常好吃,记下并分享!💋

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 共45克
低筋面粉 60克
牛奶 50克
色拉油或玉米油 40g
柠檬汁 3-4滴

不塌的戚风蛋糕六寸的做法  

  1. 常规戚风的步奏即可

    不塌的戚风蛋糕六寸的做法 步骤1
  2. 蛋白打发的状态如图

    不塌的戚风蛋糕六寸的做法 步骤2
  3. 蛋白打发的状态如图

    不塌的戚风蛋糕六寸的做法 步骤3
  4. 由于家里烤箱太小,顶部都焦了,但还是很好吃。

    不塌的戚风蛋糕六寸的做法 步骤4
  5. 湿润且很有弹性

    不塌的戚风蛋糕六寸的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-03-23 16:26:10
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不塌的戚风蛋糕六寸的答疑

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