健康美味的快手煎饼

准备好食材：把面片擀的薄薄的，不愿和面可以用馄饨皮代替，小葱香菜切末，甜面酱和蒜蓉辣酱调和好。

面粉中打入一个鸡蛋搅拌成面絮状。

然后少量多次往面里加水搅拌，直至成面糊，多搅拌一会儿避免有疙瘩。

锅中放底油加热、炸薄脆用、不用太多，覆盖锅底就可以。

油热后放入薄面皮炸制，颜色稍变再翻个面，面皮薄稍稍炸一下两面都变色就好了。

炸好的薄脆备用。

平底锅加热刷薄薄一层油。

倒入一勺面糊摊平、面糊稍微凝固后打入一个鸡蛋。

把鸡蛋液打散摊平。

撒上黑芝麻、葱花、香菜末。

待蛋液稍稍凝固后把煎饼翻面。

刷上调好的酱料，把薄脆稍微掰碎放到煎饼上。

把放好薄脆的煎饼卷起来，啰嗦一下：这一步还可以根据个人喜好加上生菜火腿或者土豆丝之类都很好吃。

健康美味的快手煎饼就做好了，咬一口鸡蛋饼皮加上酥脆的薄脆伴着酱香，香喷喷的超级好吃！