香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!

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吃腻了黄油味,那就试试没有黄油一样酥脆可口的香橙曲奇,还不错呦!一次成功。烤了3次都很好。清甜不腻口!

用料  

玉米油 100克
低筋面粉 190克
糖粉 30克
细砂糖 25克
鸡蛋 1只(55克左右)
1.5克
橙衣(原汁机榨出的橙衣沫) 50克(2个橙子榨出)

香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法  

  1. 鸡蛋,玉米油(或无味的色拉油),盐,糖粉,细砂糖,放在打蛋盆里。

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤1
  2. 先手动搅拌打蛋盆内所有,如视频混合在一起。

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤2
  3. 电动打蛋器低速打发出纹理,大概5-6分钟。

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤3
  4. 液体发白。粘稠。筛入低粉。

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤4
  5. 将低粉搅拌均匀,到没有干粉状态。

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤5
  6. 橙衣榨汁取50克,橙衣沫。这里*橙衣沫要切碎些,不然影响挤花。

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤6
  7. 将橙衣沫加入拌匀。我没有把橙衣切很细挤花❀难看了些,但是口感还是可以的。

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤7
  8. 宜家的大玻璃杯套入裱花袋完美😄ཽ

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤8
  9. 饼干糊推到前面排出空气。这时候可以预热烤箱

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤9
  10. 裱花袋旋转至紧实。

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤10
  11. 裱花袋食指绕过一周,握住裱花袋,挤起来吧🍪

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤11
  12. 犹豫橙衣没有切细会拉长饼干糊。形状不好看。😁勿喷,谢谢!

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤12
  13. 噔噔蹬蹬~可以看到橙衣沫,口感特别,清甜不腻口!烤箱预热175度25分钟左右。15分钟之后要看着颜色,边缘微糊就可以了。我家的烤箱25升,小烤箱加热管近,比较容易熟。每家烤箱脾气不同,这里具体看自家烤箱调整温度。

    香橙曲奇快手不用黄油清甜不腻口!的做法 步骤13

小贴士

细节都写在方子里面了。做了3次了都很成功,花不完挤太大。这样容易熟,大小跟烤盘圆槽大小差不多就好。我用学厨的30连曲奇盘,烤了2盘。橙衣最好切碎些。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-23 17:49:41
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