美味面鱼儿

0 人做过这道菜
小时候每到过年妈妈就会炸面鱼儿,在过去那粮食需要供应的年代,无遗这就是美味。刚炸出来就非常好吃,但我更喜欢第二天在笼屉里热一下的味道,现在改良一下,加了牛奶,鸡蛋和白糖,口感更是棒极了,看到家人都爱吃,心生欢喜。

用料  

中筋面粉 500克
牛奶 250克
鸡蛋 1个
白糖 100克
5克
耐高糖酵母 6克

美味面鱼儿的做法  

  1. 把所有的材料搅匀和成一个光滑的面团,,放在温暖的地方发酵。面团发至2.5倍大,倒在揉面垫上,手上抹少许油轻拍面团排气。

    美味面鱼儿的做法 步骤1
  2. 擀成1公分厚的面饼,再分割成一个个宽5公分,长10公分的小矩形,同时锅中放油,油温7成热时逐个下入锅中,炸至两面金黄,在锅中浮起,就可以捞出了。

    美味面鱼儿的做法 步骤2
 

美味面鱼儿相关分类

该菜谱发布于 2019-03-23 18:06:50
58 收藏


作者别问我叫啥的其他菜谱

美味面鱼儿的答疑

登录查看全部1条答疑