鸡蛋一个 | |
白糖30克 | |
盐3克 | |
牛奶150克 | |
奶粉15克 | |
玉米油26克 | |
面包粉290克 | |
发酵粉3克 | |
蛋黄适量刷面用 | |
芝麻适量洒面用 |
按顺序把所有材料都放面包桶里,面粉上面挖一小坑放发酵粉在埋起来。
选择和风英式程序,重量选择500克,烧色选择浅色,启动面包机。这一步是后来上的图😁
期间准备豆沙,装进保鲜袋擀成薄片备用(我的豆沙一直冰箱冷藏,所以拿出来直接放保鲜袋整形)
面包机发酵1开始大概十分钟以后拿出来整形,擀成薄片,放上豆沙。
像这样折两折,擀开,动作要轻柔一点。然后在折两折,在擀开。
像这样切三条,编成辫子,一定要立面朝上,要不然编出来不好看,我的就没有整形好。看下图,像这样才漂亮。
这个图是借用别人的,嘿嘿。
放进面包机继续发酵,烘烤,大概剩20分钟的时候刷蛋黄液撒白芝麻。
出炉,这是我整形的,是不是很丑😝