宵夜中的扛把子【锡纸花甲鲜虾粉丝】
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人做过这道菜
想做一只废猫
用料
宵夜中的扛把子【锡纸花甲鲜虾粉丝】的做法
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花甲加油加盐，吐沙
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粉丝冷水泡软
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金针菇切去尾巴，掰成一撮撮
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鲜虾去胡须和虾肠
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小米椒切粒，姜切丝
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1整头大蒜捣成蒜蓉
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调好酱汁，酱汁里加半碗水
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锡纸贴着砂锅弄成碗的形状，锡纸记得要长一点。
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底部铺金针菇，然后是沥干水的粉丝
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上面放花甲和鲜虾，倒入酱汁
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封好锡纸，营造全封闭的状态
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中火10分钟，关火再焖2分钟
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加入葱花和香菜。开吃！
