平底锅版网红卜卜贝火锅
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人做过这道菜
AnnaFireball
跟同事一起去打卡了网红卜卜贝，本来自己也喜欢吃贝壳类的，回家之后就一直在用这个创意打边炉
用料
| 洋葱 | 随便切几刀 |
| 蒜蓉 | 来两勺 |
| 贝壳 | 沙白花甲都行 |
| 火锅食材 | |
| 牛丸 | 几个 |
| 响铃卷 | 打边炉的灵魂 |
| 生菜 | 假装自己吃的很健康 |
| 虾干 | 或者虾 |
| 红肠 | 就是想吃肉 |
| 豆腐 | 北方姑娘的爱 |
| 杏鲍菇 | 菌类也是必备 |
| 娃娃菜 | 两片就够了 |
平底锅版网红卜卜贝火锅的做法
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贝壳先泡再搓
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把食材都洗好
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然后切了
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热锅冷油，下洋葱爆锅，然后再放干辣椒和花椒爆香
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把所有食材都扔进去先炒，最后再放贝壳，因为贝壳熟得快
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响铃卷作为打边炉的灵魂，要放在有汤的地方，吸点精华
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食材开大火煮
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放完卜卜贝盖上锅盖一闷
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卜卜贝开口就可以关火了
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生菜最后烫一下就ok，因为买了蒜茸，所以出锅之后挖一勺放上
