翅中用盐,酱油,姜腌制半个小时
调汁:白糖根据喜欢甜的程度来放,酱油或者老抽(上色),醋一点,水(根据翅中的数量适量放水),由于家里没有老抽了只放酱油,所以颜色浅了一点
冷锅冷油,小火,准备煎翅中
小火将翅中双面煎微焦
像这样就差不多了
将料汁倒入锅中,小火慢熬,中间勤翻面,保证双面都入味
最后大火收汁,如图
大功告成
上传你做的不放可乐的家常版可乐鸡翅