宝宝手指饼干

5 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 50克
细砂糖 10克
奶粉 15克
柠檬 几滴
淀粉 2克

宝宝手指饼干的做法  

  1. 两个蛋白放在无水无油的碗里,加5克糖,几滴柠檬,把蛋白打到两倍大是时候加淀粉,淀粉起到稳定的作用

    宝宝手指饼干的做法 步骤1
  2. 两个蛋黄加5克糖用打蛋器打到蛋黄发白

    宝宝手指饼干的做法 步骤2
  3. 打发的蛋白二分之一加到蛋黄里,搅拌均匀后,再把最后的一半也加到蛋黄里,搅拌均匀

    宝宝手指饼干的做法 步骤3
  4. 把奶粉,低筋粉过筛加入鸡蛋碗里搅拌均匀,装入裱花袋,剪一个小口,慢慢挤在烤盘上即可

    宝宝手指饼干的做法 步骤4
  5. 在挤饼干的时候开始预热烤箱,上下管130℃,烤30分钟,(具体的温度还是要根据自己的烤箱情况调整)

    宝宝手指饼干的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-03-23 22:38:01
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