青豆洗净待用,用锅烧开水。
水开后把豆子放进去,煮大约10-15分钟左右,熟了就可以(切记不要煮烂),煮好后滤水待用。
辣椒跟蒜瓣切丁。
加入酱油,陈醋,糖,拌匀。(这里如果有小伙伴不喜酸,陈醋可以少放些)
加入青豆,拌匀。
起锅中火热油一分钟左右,倒入伴好的青豆碗里,搅拌均匀。
简单美味的凉拌青豆完成啦。
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