蓬松柔软简单易做的肉松沙拉酱面包

食材合影

鸡蛋一个，用筷子搅拌均匀，30克蛋液和面用，留下的蛋液待二次发酵后刷在面包胚的表面

按照先液体，后面粉和盐的顺序，先把牛奶、30克蛋液（剩余的20克左右留着刷面）、玉米油、细砂糖、酵母粉放入面包机，然后再放入高筋粉和盐，按“和面发面”键，和面揉面1小时30分。（如果时间紧张的，可以直接将面团整成形，放入烤盘，一次发酵两倍大后直接烤制）

一次发酵后，取出面团，揉面，挤出气泡，至表面光滑，分成五等份，每个大约85克

擀薄，先抹一点沙拉酱，放上适量肉松，像包包子一样把它包起来，封口朝下（整成形这步没拍照）

重复五次，包成肉松面包胚，烤盘内铺上硅油纸，把面包胚放在烤盘上，中间留有发酵的空间（这步忘了拍照，我是中间摆放一个，四角各放一个，与烤盘边边也要有点距离的，距离产生美哈😊）

待面包胚二次发酵后（两倍大），轻轻地刷上预留的蛋液，用锋利的割刀割出自己喜欢的花纹（没有割刀的，可以省略），然后撒上芝麻，中层，上下火170℃烤15分钟，取出，晾在晾架上散热

蓬松柔软的肉松面包，垂涎……😋

来张动态的，一手拿手机，一只手不方便掰开面包😂就这样吧😅欢迎使用我的方子，记着分享哦～

🤗😎早餐包准备好了