乡村玉米面包（普通家用粉即可）
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Nina爱厨房
采用普通家用粉+玉米面，口感接近日式大米面包。如用面包专用粉可适当提高玉米面比例。
用料
| 普通家用粉（比如饺子粉） | 500克 |
| 玉米面 | 50克 |
| 小麦胚芽 | 手抓两把 |
| 淡奶油 | 160克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 黄油 | 20克（不吃黄油的，淡奶油加10克） |
| 全蛋液 | 80克 |
| 干酵母 | 8克 |
| 全蛋液 | 80克 |
| 糖 | 50-60克 |
| 盐 | 4克 |
乡村玉米面包（普通家用粉即可）的做法
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后盐 后黄油（室温软化），所有材料揉到扩展后，抓两把小麦胚芽揉进面团
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揉好后，面团光滑、麦胚均匀。冰箱冷藏进行一发，到两倍大。取出，分割，松弛整形。
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表面筛玉米粉，二发到两倍大。
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单个面团180到160克，200度，20分钟左右。烤制五分钟后转至180度，上色后加盖锡纸，继续烤至全熟。
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出炉
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可做三明治
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可切片。可加葡萄干蔓越莓，核桃等各种果干做成列巴
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配酸奶食用
小贴士
想到再说，
和儿子去春游的路上写下这个菜谱。。
和儿子去春游的路上写下这个菜谱。。
