排骨焯水捞出放好。冷水下锅,煮出快开水的样子,出锅,水倒进洗碗池里。
炒底料,放姜片,油放少了……有点粘锅,不行,加水。
放排骨海带进去大杂烩,尝尝咸淡,太咸了,倒掉水,重新装水煮。
还是太咸了,重新换水煮。
换了三次水,终于差不多了,排骨也煮的够时间了。出锅。
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