QQ糖版西瓜慕斯蛋糕
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人做过这道菜
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这款蛋糕材料简单，普通超市就能买到了，操作也不复杂，免烤箱，小白也能做。造型特别，拍照好看，小朋友喜欢。粉粉嫩嫩的，少女心哦～
主要材料是QQ糖和淡奶油，3种水果的口味，不需额外加糖，酸酸甜甜，不会腻哦！用QQ糖的胶质代替吉利丁，自带颜色不用调色素，好省功夫。
第一次做，各种材料的比例还在摸索，幸好西瓜的形状还是出来了，哈哈～
这次做了一个6寸一个4寸的，比较薄，这个材料单做一个6寸也可以，会比较厚。
主要材料是QQ糖和淡奶油，3种水果的口味，不需额外加糖，酸酸甜甜，不会腻哦！用QQ糖的胶质代替吉利丁，自带颜色不用调色素，好省功夫。
第一次做，各种材料的比例还在摸索，幸好西瓜的形状还是出来了，哈哈～
这次做了一个6寸一个4寸的，比较薄，这个材料单做一个6寸也可以，会比较厚。
用料
QQ糖版西瓜慕斯蛋糕的做法
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用保鲜袋装好消化饼，挤出空气用夹子封口，用擀面杖压成饼干碎，粉碎的状态哦
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黄油隔水融化，然后倒入饼干碎拌匀
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模具用保鲜膜包好，边上放慕斯围边，方便脱模和保护蛋糕形状，没有的话可以不用。然后倒入拌好黄油的饼干碎并压实，用保鲜膜盖住放冰箱备用。
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淡奶油倒入较大的盆子，我直接用电饭煲的内胆，打成5分发，纹路很快消失，大概像浓稠的酸奶的状态即可，不能打得太发，否则很难混合。用三个盆子分装，一个100克，一个80克，一个60克
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用3个碗装不同颜色的QQ糖，红色糖加40克牛奶，绿色糖加30克牛奶，白色糖加20克牛奶，然后一起放锅里隔水融化。
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把QQ糖液按比例分别倒入刚刚分好的奶油中，为了直观点，做了个表。
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同时做一个6寸一个4寸的，按比例把慕斯糊再分出三份，只做一个6寸的可以跳过此步。
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冰箱取出之前准备好的饼底，先倒入绿色慕斯糊，然后找准圆心位置倒入白色慕斯糊，最后倒入粉色慕斯糊，再放适量的巧克力豆，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3个小时
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冰箱取出来以后，解开保鲜膜，用脱模刀在模具边上划一圈即可轻松脱模。
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6寸的跟家人分享了，4寸切小块送人🍉
小贴士
淡奶油千万不要打太发，如果打太硬了，也能补救。可以隔水温一下，不停搅拌，感觉差不多就可以了，不能热太久，会变水的。
三种颜色的慕斯糊浓稠度要一致，否则很难出层次。如果某种颜色太稠了，可以加牛奶稀释一下。
三种颜色的慕斯糊浓稠度要一致，否则很难出层次。如果某种颜色太稠了，可以加牛奶稀释一下。
