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入口即化的红烧肉

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很喜欢吃红烧肉，享受入口即化的感觉，粘粘的

用料  

五花肉 500克
姜片 3片
冰糖 适量
老抽 2勺
生抽 3勺
八角 3个
桂皮 2块
料酒 2勺
大蒜 2瓣

入口即化的红烧肉的做法  

  1. 准备五花肉，洗干净

    入口即化的红烧肉的做法 步骤1

  2. 切成大小均一的小块

    入口即化的红烧肉的做法 步骤2

  3. 多余的肥肉炼油，炼好后倒入碗里

    入口即化的红烧肉的做法 步骤3

  4. 用锅里剩余的油慢慢炒五花肉，炒到金黄，盛出

    入口即化的红烧肉的做法 步骤4

  5. 倒入之前炼的猪油少许，放入干辣椒，花椒，姜片，蒜，八角，桂皮，炒到飘香

    入口即化的红烧肉的做法 步骤5

  6. 倒入五花肉一起翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，少许食盐

    入口即化的红烧肉的做法 步骤6

  7. 加入水，盖过猪肉，小火炖一个小时，直到筷子可以轻松穿过肥肉，收汁

    入口即化的红烧肉的做法 步骤7

  8. 装盘

    入口即化的红烧肉的做法 步骤8

小贴士

炖红烧肉一定要小火慢慢炖，不可心急

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入口即化的红烧肉相关分类

红烧 家常菜 宴客菜
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该菜谱发布于 2019-03-24 13:40:05
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