烤一切#烤炉鱼
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人做过这道菜
白菜太太
趁热打铁的赶紧烤起来，后续还有烤鸡翅，烤排骨哦
用料
烤一切#烤炉鱼的做法
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鱼洗干净，从肚子那里剖开，平铺在烤盘里，我是为了量一下大小，其实底下要放一张油纸或者锡纸的哈，不然烤盘不好清洗
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鱼身切花刀，鱼尾巴也要哈（我忘记啦导致后面鱼尾巴翘起来了）然后用牙签在鱼身戳满小洞，并刷一层薄盐，挤几滴柠檬汁去腥，再刷一层食用油
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这一步我就在烤盘上加了油纸
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再刷上辣椒面（不要刷太多，我的这个刷多了，好辣，哈哈）黑胡椒粉，再刷一层薄油。（第一次刷油是为了锁住水分，第二次刷油是为了让表皮酥脆）
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烤箱200度预热10分钟，放入鲈鱼，再烤20分钟
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鱼尾巴翘起来啦，因为鱼尾巴忘记切花刀啦，鱼皮收缩就会这样
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出烤箱啦撒点葱花就好啦
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特写来一个
小贴士
1、鲈鱼比较好吃，因为刺少
2、鱼身和鱼尾巴都要切花刀，不然鱼皮收缩容易翘起来
3、时间充足的话鱼可以提前刷好佐料然后冷藏半小时会更入味
2、鱼身和鱼尾巴都要切花刀，不然鱼皮收缩容易翘起来
3、时间充足的话鱼可以提前刷好佐料然后冷藏半小时会更入味
