（鱼鳞菜市场都会处理好）鲫鱼洗净鱼内部反复冲洗、鱼背部切一小口、倒入料酒两勺、切好的姜片腌制5分钟
腌制好的鱼沥干水份、用不粘锅放油烧热、放入花椒、把鱼放进锅里煎（不要反复翻面、一面煎至金黄再翻面煎）
辅料准备好
放油烧热放入花椒炒香
倒入蒜、姜等辅料小火炒出红油
炒好的料加水加盐放入鱼、慢慢烧、汤汁变少把鱼盛出来、剩余的汤汁放入大葱青椒翻炒、炒熟放至鱼面上。
成品
上传你做的红烧鲫鱼
哆啦海绵
