萌萌哒猫爪蛋糕
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大雯厨房
用料
萌萌哒猫爪蛋糕的做法
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鸡蛋打散。
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加入白砂糖，继续打散大匀。
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加入牛奶，香草精，继续大匀。
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筛入面粉和泡打粉，拌匀。
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黄油隔水融化，倒入面糊，搅拌均匀。
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面糊放入冰箱冷藏1小时。
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从冰箱取出面糊，取部分加入红曲粉或可可粉调色。
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各色面糊装入裱花袋，先在模具中挤入爪印的面糊，放入预热170度的烤箱加热3分钟。取出模具，挤入爪子的面糊，7分满即可。
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再放入烤箱中上层，170度烤15分钟，取出趁热脱模。
小贴士
爪印面糊基本要覆盖模具中凹陷的部分，成品效果更萌。
