香椿比蛋多的香椿煎蛋

Name: 香椿比蛋多的香椿煎蛋
Ingredients: 1把香椿; 2个鸡蛋; 1勺生粉; 适量鱼露; 1勺克糖

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艾娅

奔小康，实现香椿自由

每一口咬下去都是满满的香椿，大大的幸福感。
香椿比蛋多，用普通的炒法会变得碎碎的，所以用了烘蛋的做法

用料

香椿	1把
鸡蛋	2个
生粉	1勺
鱼露	适量
糖	1勺克

香椿比蛋多的香椿煎蛋的做法

香椿汆水沥干，加适量鱼露和生粉拌勺。鸡蛋打散，加一勺糖去除蛋腥味，加入香椿拌匀
加热小奶锅，放油
倒入鸡蛋，收小火，用筷子把香椿拨平
盖盖子焖着，煎到底面金黄就翻过来再煎一下
上碟
切件

小贴士

没有小奶锅用电饭煲也可以做

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该菜谱发布于 2019-03-24 16:12:24

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