椰蓉红薯糯米糍
1
人做过这道菜
阿舒丫
用料
椰蓉红薯糯米糍的做法
-
1、红薯去皮切片，放入蒸锅中大火蒸15分钟,蒸至可以轻松用筷子刺穿。
2、蒸好的红薯拿出趁热压成泥,然后可以微微放凉再放入糯米粉中，小心别烫到手。
3、红薯泥依次放入糯米粉中，用筷子搅拌至絮状加入奶粉继续搅拌,可以适量加水,揉成光滑的面团。
-
4、从面团上揪下来一块揉成小圆球,揉的越圆越好看,盘子上抹适量食用油,将揉好的小圆球依次入盘中。
-
最后放入锅中,大火蒸12分钟即可,取出趁热裹上椰蓉和奶粉,就可以吃啦,放凉也好吃~
小贴士
刚蒸好的红薯有点烫，小心烫手哦~
