干烧风干大白刁
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星球美食
这是一道老牌菜，经过改良口感更香，增加肉质细腻，嚼起来弹性十足！更加鲜美，好多次的研究，因此收到广大人民的欢迎！
用料
干烧风干大白刁的做法
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1大葱，西芹，生姜，花椒，干辣椒，五香粉，洋葱，盐，料酒把鱼一起腌制一晚，最好腌制时间久点好入味
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腌制好的鱼拿出来晾晒或者吹干水分
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吹好的大白刁用菜油煎制两面金黄
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锅里留底油，鲜小米椒生姜大蒜爆香，入高汤下鱼，给20克陈醋，10克冰糖，海天酱油5克焖8分钟，转大火收汁起锅装盘，撒葱花即可
小贴士
鱼不能晒得太干，腌制时间三天左右，腌制的时候最好放平压一下！
