素炒盖菜(芥菜)

Name: 素炒盖菜(芥菜)
Ingredients: 盖菜、木耳; 油、盐、蒜末，葱花，鸡精、香油。

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用料

盖菜、木耳
油、盐、蒜末，葱花，鸡精、香油。

木耳提前泡发好，盖菜洗净切段备用
蒜、葱切末
锅热后下油，放入蒜末、葱花爆香，
放入盖菜、木耳加入盐煸炒，
加入少量水继续炒至菜熟，(不能煮太久，煮的时间长绿叶会发黄)
★放—点鸡精和香油继续翻炒 (放点鸡精能去除芥菜苦涩味)
出锅前勾芡即可
成品图😀

做这道菜先焯一下再炒也可以，总之不宜煮戓炒太久
★★相信我🙂放点鸡精能去除芥菜的苦涩味，提升囗感💖

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该菜谱发布于 2019-03-24 16:59:46

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