1、将肉切成丁块,放入盐,淀粉,料酒腌制15分钟
2、将菠萝切好用淡盐水泡十分钟捞起备用。青椒、番茄、洋葱切好。
3、把鸡蛋打入肉里,两勺玉米淀粉拌匀。
4、锅中 倒适量油,将猪肉放进油锅里炸八分钟(看颜色)捞出凉油。放凉后再炸一分钟捞出。
5、锅里油倒出,放入番茄酱,白醋,盐,糖,放入水淀粉炒匀,接着放番茄,青椒,洋葱,菠萝炒两分钟后放肉炒匀上碟
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