过油肉土豆片
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人做过这道菜
手机用户3589_tykh
老公的最爱，每次做饭的动力也是老公吃的时候满脸幸福的样子。在吃货的道路上越走越远……
用料
过油肉土豆片的做法
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鸡胸肉，加入花椒粉，姜，盐，料酒。酱油，腌制20分钟入味。再加入鸡蛋清，淀粉拌匀。
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烧油锅，炸土豆片。一定要复炸一次。要不土豆片口感和颜色都不到位。
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备好葱姜蒜。
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调汁：一勺生抽，两勺海鲜酱油，两勺蚝油，一勺糖，一勺半盐。
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配菜
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炸好的土豆片，准备入锅。
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炒好的鸡胸肉。
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下入配菜，翻炒。
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出锅，开动。
小贴士
小贴士：1.炒肉时一定要热火到油，油温上来之后再 下肉，这样就不容易糊锅。
2.炸土豆片一定要复炸，这样口感会更好一些。
2.炸土豆片一定要复炸，这样口感会更好一些。
