留住春天-青团子
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人做过这道菜
Yang-nancy
念了很久的艾草青团子，外面的做法就是色素成分，为了吃上那么一口正宗艾草团，俩眼放光满菜园子找艾草，终于被我发现一块福地，随便采一把，便可以做出400g艾草汁
用料
留住春天-青团子的做法
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配方
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首先煮开水把艾草焯水，然后兑水料理机榨汁过滤如上图
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过滤的渣渣蒸了馒头艾草汁备用
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混合糯米粉，第一次做完全没了方向，没有了比例都是估摸着加
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混合后太稀，后来自己又兑了糯米粉
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就成了上图
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事先煮好的红豆打成豆沙
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面团30g包入豆沙
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裹住滚圆
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可以滚点色拉油，我觉得太油腻，没有这操作
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12分钟蒸熟
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过程图
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艾草野生
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野生艾草
