将全蛋、蛋黄、细砂糖放在一起,用打蛋器高速打发。
打发至发白且变得浓稠,纹路不会马上消失即可。
筛入低筋面粉。
进行翻拌,拌至面糊均匀。
将面糊装入裱花袋。
在烤盘上铺好油纸,挤1~2cm的小圆饼,每个之间保持一点儿距离,以防高温后彼此粘连。然后放进烤箱,160度,10分钟就差不多喽,每家烤箱的脾气不太一样,具体时间要仔细观察颜色哦!
是不是还不错,嘻嘻!
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