青团(榴莲青团@紫薯青团)

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用料  

糯米粉 2kg
开水 自己衡量
蒿(艾草) 一把
紫薯 2-3个
榴莲 两瓣
黄油 根据馅儿的多少加入
可加可不加

青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法  

  1. 洗净后的蒿(艾草)

    青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法 步骤1
  2. 放到锅里绰一下,放进料理机打碎。

    青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉调,烂就加粉 干就加热水。

    青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法 步骤3
  4. 紫薯提前蒸熟后压成泥,榴莲也压成泥。黄油隔水融化后分别加入两个里面搅拌。

    青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法 步骤4
  5. 然后就开始包啦,搓圆就行

    青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法 步骤5
  6. 包好后和冷水下锅开始蒸啦。大火水沸后转小火蒸个10分钟即可。

    青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法 步骤6
  7. 蒸好后的榴莲青团

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  8. 紫薯青团

    青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法 步骤8
  9. 满满的一锅。

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  10. 装盒啦

    青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法 步骤10
  11. 出锅的时候可以涂一点熟油,这样过会儿冷皮就不会变硬。

    青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2019-03-24 21:36:09
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