办公室零食-简单，易上手饼干

将需要的食材，准备出来。

黄油融化，为了黄油更好的融化，可以将黄油切成小块状。黄油隔水融化，软化成糊状，没有结块。

黄油打发。解冻好的黄油用电动打蛋器低速打至发白、蓬松、羽毛状，有一种丝滑搬感受。加入糖粉打发。注意盘边的黄油。

分多次加入糖粉，每次快速用打蛋器搅拌均匀。

分多次加入蛋液，每次快速用打蛋器搅拌均匀。

打发充分，混合均匀无糖粒。

放入中筋面粉。
如果想做其他味的饼干，需要加入的是粉类的，可以与中筋面粉混合均匀，减少中筋面粉的量。粉类的有抹茶粉、可可粉、南瓜粉等。

用橡皮刮刀将面粉和黄油拌匀，叠，压，成面团。
在这个地方，可以加入蔓越莓干、葡萄干、玫瑰干各种干果或谷物（谷物最好是熟的）。

用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。面皮要均匀，厚薄均匀。

用模具，按压。

放入烤盘，烤箱于175预热，以上下火，175C、中层烤10-12分钟即可。具体看颜色。可以在中途拿出撒上糖粉。

出烤箱后，可以在饼干上撒上巧克力酱、果酱、玫瑰酱等各种酱类，装盘。