凉拌海鲜菇(白雪菇)
7.4
综合评分
22
人做过这道菜
楊幸运呀
一般在家吃火锅的时候比较喜欢海鲜菇（白雪菇——昆明叫法），在朋友家没有火锅吃，就想着凉拌一下吧。结果超级好吃又简单🌞🌞
用料
凉拌海鲜菇(白雪菇)的做法
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海鲜菇切掉根部，洗净掰两半（海鲜菇是空心的，一捏就成两半啦）后焯水。PS: 此图因为沸腾后水雾挡着摄像头啦
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将葱姜蒜切成小粒备用，不喜欢吃姜的可以不用加。
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焯水后的海鲜菇放到盘子里，加入葱、姜、蒜、耗油、盐、小米辣，热油（冒烟的程度）淋到调料上。备注：耗油最好是用高温过一下比较好，大蒜、葱、姜经高温更能散发出它们的香味。这样的凉拌菜才更好吃！！
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最后倒入酱油，喜欢的小伙伴可以加一点花椒粉，搅拌就Ok啦！！！
