蔓越莓巴旦木牛轧糖
1
人做过这道菜
呼呼呼哟
做过好几次给家人朋友吃，都说特别好吃，所以打算出个方子，希望大家都能吃到自己亲手做的美味牛轧糖👏👏
用料
| 棉花糖 200 | 克 |
| 奶粉 120 | 克 |
| 黄油 50 | 克 |
| 巴旦木 80 | 克 |
| 花生碎 60 | 克 |
| 蔓越莓 60 | 克 |
| 草莓脆 30 | 克 |
蔓越莓巴旦木牛轧糖的做法
-
材料准备好，将草莓脆切成小块，方便后期牛轧糖塑形。
-
黄油放入不粘锅开小火至完全融化
-
倒入棉花糖用硅胶铲轻轻搅拌至棉花糖完全融化后倒入奶粉用硅胶铲继续搅拌让奶粉和棉花糖充分融合
-
关火加入坚果用铲子搅拌
-
在锅内搅拌差不多开始移到硅胶垫上
-
将牛轧糖放入不占盘里塑形后放入冰箱冷冻里十分钟后拿出
-
切块，美味好看的牛轧糖做好啦
-
包装好，美美哒
小贴士
一定一定要用不粘锅！！🤗🤗🤗
如果想要口感硬一点有三个方法
1、多加点奶粉
2、在奶粉和棉花糖融合步骤的时候多搅拌一会，搅拌时间越久越硬
3、少放点黄油
如果有条件铲子用硅胶铲，会轻松很多，而且一点也不占棉花糖，提升幸福指数杠杠滴👏👏
如果想要口感硬一点有三个方法
1、多加点奶粉
2、在奶粉和棉花糖融合步骤的时候多搅拌一会，搅拌时间越久越硬
3、少放点黄油
如果有条件铲子用硅胶铲，会轻松很多，而且一点也不占棉花糖，提升幸福指数杠杠滴👏👏
