素炒包菜

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吃多了荤食,来一道清新、爽口的“素炒包菜”来调剂一下吧😜

用料  

包菜、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、糖、生抽、耗油。

素炒包菜的做法  

  1. 包菜切丝、西红柿切块。

    素炒包菜的做法 步骤1
  2. 准备生抽、耗油,蒜切成末。

    素炒包菜的做法 步骤2
  3. 姜切丝,葱切片,少许花椒。

    素炒包菜的做法 步骤3
  4.    热锅凉油,下花椒、姜丝,煸炒片刻捞出扔掉。
       下包菜丝和西红柿块,翻炒片刻,放生抽、少许耗油、一丢丢糖(提鲜),翻炒片刻,关火,放蒜末,翻拌均匀,出锅。

    素炒包菜的做法 步骤4

小贴士

包菜要选松散一些的,可以切丝或手撕成片。个人觉得生抽和耗油里的盐分足够了,所以没有另加盐。包菜煸炒过程中会出水,出锅前可以淋少许水淀粉。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-03-25 14:34:50
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素炒包菜的答疑

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