美味鱼汤

先将鲫鱼鱼鳞剐尽！从腮下往鱼肚里切开！除去鱼肚里的鱼肠等！只留鱼籽！鱼泡！把鱼肉边上的黑膜撕干净！将鱼鳃去除！洗净！在鱼背上切斜刀！两边都切！空水！也可以用干净的布搽干！这样煎鱼油炸就好些！

 铁锅内先用一片姜搽下！或者放一点盐！这样鱼好煎点！倒入油稍微多点！煎鱼！才下锅不要急着动鱼！煎一会在翻过来煎！两面煎黄！就可以了！煎鱼同时！可以用汤锅烧开水！鱼煎好！水正好开了！一定要开水下煎好的鱼！

这边油锅可以煎鸡蛋了🍳！

鱼汤开始一定要大火烧！这时候葱姜放入！鱼汤变白！煎蛋放进去开小火就可以！

起锅前将一袋牛奶倒入！在煮一会！调入盐！味精少许！可撒少许香菜！关火👌！一道美味鲫鱼汤完成！

味道鲜美！