鸡胸肉 | 2块 |
红椒(甜椒) | 1个 |
洋葱 | 1个 |
烟熏辣椒粉 | 1小勺 |
孜然粉 | 少许 |
青柠 | 2个 |
橄榄油 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
墨西哥薄饼 | 4块 |
原味酸奶 | 150ml |
牛油果酱(备选) | 150ml |
莎莎酱 | |
红辣椒 | 1/2-1个 |
小番茄 | 15个 |
香菜 | 1小把 |
海盐 | |
黑胡椒 | |
青柠 | 1个 |
特级初榨橄榄油 |
食材准备
鸡胸肉切成条状;红椒切成两半去籽,切成细条;洋葱去皮切成两半再切片
鸡肉条放碗中,加入孜然粉,辣椒粉,挤入半个青柠汁,淋一勺橄榄油,再加入少许盐和胡椒后拌均。
加入红椒,洋葱,搅拌一下,放置5分钟静置入味。
间歇做莎莎酱,食材准备,辣椒切碎,小番茄和香菜粗切。
辣椒和番茄放一个碗中,加入少许盐和胡椒,挤一个青柠汁,淋一勺特级初榨橄榄油,最后放切好的香菜
平底锅倒入少许橄榄油,高火加热,把红椒,洋葱和鸡肉倒入。
煎6-8分钟,直到鸡肉煎到金黄色。最后挤上1/4的青柠汁。其间要不停的把鸡肉和蔬菜翻面,防止烤糊。
墨西哥薄饼放煎锅或微波炉加热
完工!把烤好的饼配上鸡肉法士达,同时把准备好的莎莎酱,酸奶和牛油果酱一起端上,配合一起吃,实在满足。