纸杯蛋糕

Name: 纸杯蛋糕
Ingredients: 4个A鸡蛋黄; 20克细砂糖; 15克玉米油; 90克牛奶; 70克低筋面粉; 4个B蛋白; 50克细砂糖

3 人做过这道菜

wuyalum

孩子的最爱，这个量可以做9个纸杯蛋糕。

用料

A鸡蛋黄	4个
细砂糖	20克
玉米油	15克
牛奶	90克
低筋面粉	70克
B蛋白	4个
细砂糖	50克

纸杯蛋糕的做法

分离蛋黄
把A份材料搅拌至无颗粒糊状
B份的砂糖分3次加入蛋清，用电动打蛋器打至起尖钩。
分三次把打发好的蛋白加入蛋糊，翻拌的手法做成蛋糊。
我用的纸杯是韩国进口的，比较硬，不需要加模具承托。

小贴士

放在中下层，底盘倒入一杯水，下管175度，上管150度，设置40分钟，烤20分钟后蛋糕上了色后上管调为120度。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2019-03-25 16:45:09

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