艾叶糍粑

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纯手工制作。
正月茵陈二月艾,养生养颜美味食。

用料  

糯米粉 500克
白砂糖(可多可少) 150克
新鲜嫩艾叶(可多可少) 100克

艾叶糍粑的做法  

  1.  淘洗干净。

    艾叶糍粑的做法 步骤1
  2. 开水煮。

    艾叶糍粑的做法 步骤2
  3. 煮到这个状态, 只要是嫩的艾叶都可以煮成这样,很软很软,捣一下就成泥了。(实在找不到嫩的也可以用大的艾叶,但是做出来的会有筋)

    艾叶糍粑的做法 步骤3
  4. 艾叶捏去水分,剁碎(不好剁,用点力)。
    糯米粉一斤,白砂糖150克,放到一起,放入煮艾叶的水,不要底子。
    揉拌成团。

    艾叶糍粑的做法 步骤4
  5. 多揉会。

    艾叶糍粑的做法 步骤5
  6. 分小团,水开,蒸10分钟。
    喜欢馅料,可自己加,包包子一样。

    艾叶糍粑的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-03-25 17:35:37
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