黑椒汁炒香菇

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黑椒汁和鲜香菇这个搭配真的超神的!!
南方这边的超市里有卖现成的瓶装黑椒汁,但其实可以自己调的啦,非常简单哒!
快手菜,试试看吧~
这里是一家五口的量~

用料  

鲜香菇 15朵
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
1勺
黑胡椒 大量
牛油 一大勺
植物油 一大勺

黑椒汁炒香菇的做法  

  1. 香菇切块

    黑椒汁炒香菇的做法 步骤1
  2. 蚝油、生抽、老抽、白糖,各一勺,拌匀

    黑椒汁炒香菇的做法 步骤2
  3. 加入超大量黑胡椒(一定要多!!!),调成黑椒汁

    黑椒汁炒香菇的做法 步骤3
  4. 植物油大火炒香菇,加一大块黄油
    植物油:黄油=1:1

    黑椒汁炒香菇的做法 步骤4
  5. 炒软后倒入黑椒汁,炒匀,至微有焦香

    黑椒汁炒香菇的做法 步骤5
  6. 真的超级香的!!

    黑椒汁炒香菇的做法 步骤6

小贴士

黑椒汁的方子来自马壮实

黑椒汁+牛油是这道菜的精髓!!

鲜香菇的质量一定要优!这样它本身的香味才足!

黑椒的量一定要足!我用味好美的研磨瓶拧了七十多圈。。。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-25 18:39:26
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黑椒汁炒香菇的答疑

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