苔菜炒年糕

苔菜放微波炉加热一分钟，拿出来以后就酥脆了，然后用手搓成粉末状备用

年糕洗干净，晾干，切成片，不要太薄，大概三毫米左右，不要沾水。

大火把锅烧热，改小火，倒入油，就是要热锅冷油。然后把年糕片一片一片放入油锅，不要重叠。

等年糕一变软，就把变软的年糕片夹出来，放在苔菜末里，让年糕的两面都沾满苔菜末，然后放在一边备用。

等所有的年糕都变软，沾满了苔菜末，然后用剩下的底油，把所有的年糕倒进锅里，并加入白糖，小火翻炒，让白糖均匀的沾在年糕上。

不要太久，马上就出锅。