成功的叉烧包

3 人做过这道菜
之前也折腾过叉烧包,但没一次是满意的😂(因为我都是用生肉做)偶然看到另一做法,我试了一次,甚是满意!今天重新调整了调料后更是满足了!记录下来分享!喜欢的💕也可以试试!

用料  

猪颈肉 400克
叉烧酱 40克
蚝油 5克
生抽 10克
冰糖 15克
红酒 10克
80克
淀粉 15克

成功的叉烧包的做法  

  1. 先把肉洗净切丁粒!

    成功的叉烧包的做法 步骤1
  2. 锅烧热把肉放进炒!因为肉本身有油的,所以不下油也行,热油后把火关让肉慢慢煸炒出油,也可以下一点油的方法!随个人喜好

    成功的叉烧包的做法 步骤2
  3. 这是肉煸炒出油,颜色也变了;香味也有了,这时可以下调料了,(除了水、淀粉,其他调料拌匀加入)

    成功的叉烧包的做法 步骤3
  4. 加了调料之后再翻炒均匀即可!

    成功的叉烧包的做法 步骤4
  5. 把水淀粉勾芡就可以关火!放凉后进冰箱冷藏1小时以上!再拿岀来整包子!弄肉馅整个过程估20分钟即可操作完成!(至于面团的材料比例及做法,请看我的另一咸香肉包,里面有做法,这就省略了😁)

    成功的叉烧包的做法 步骤5
  6. 胖嘟嘟出炉了……🤤🤤🤤

    成功的叉烧包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

成功的叉烧包相关分类

该菜谱发布于 2019-03-25 19:07:58
478 收藏


作者米妈私厨的其他菜谱

成功的叉烧包的答疑

登录查看全部7条答疑