酸辣大!粉皮(微辣酸)尝试啦~

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逛街的时候发现了这个大粉皮,从来没有吃过,感觉很夸张。就买了,然后回来就查,发现可以做酸辣粉~我不太能吃辣和酸,所以就没有放太多辣椒末和醋。

用料  

粉耗子(大粉皮) 一袋
葱姜蒜香肠 切末各一些
土豆 1个
油麦菜 一把
少许
海鲜酱油 少许
少许

酸辣大!粉皮(微辣酸)尝试啦~的做法  

  1. 葱姜蒜切末备用。

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  2. 香肠切末备用。

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  3. 土豆切厚片用水煮熟。

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  4. 锅烧热放油,然后把切好的末全部倒入翻炒。

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  5. 加辣椒末继续翻炒,再加少许盐。

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  6. 大粉皮开水煮熟。

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  7. 煮熟的粉皮放炒锅里翻炒。

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  8. 加酱油和醋继续翻炒。

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  9. 放入焯好的油麦菜和土豆片。品尝一下,调一下口感。再加入一些芝麻油。

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  10. 出锅味道不错。

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  11. 但是吧,怎么说呢?这个大粉皮子实在是太大了,吃两口就嚼嚼累了。😓
    所以最后我就把蔬菜全吃了。
    不管怎么说,我倒是会做酸辣粉了😁👍

    酸辣大!粉皮(微辣酸)尝试啦~的做法 步骤11

小贴士

这里土豆片儿就是小心别煮太大了,否则就容易断掉。
油麦菜的话,水焯之前,先拿小苏打和盐泡一会儿,去去农药。抄的时候不用等水再次沸腾。颜色变就可以出锅。
 

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该菜谱发布于 2019-03-25 19:50:51
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