清洗模具,这次买的雪糕模具没什么味道,我用厨房热水器的热水洗了两遍,浸泡半小时,换冷水浸泡十分钟,再冲一遍就好了。模具洗完了最好把表面晾干。
60克奶油+20克糖,打发至七成,呈有纹路还可流动状态,喜欢甜的朋友适量加糖。(又做了一次100奶油+30糖+100酸奶+50草莓汁,成品甜度我觉得还可以,清新不腻,超级推荐,一样打发奶油,然后混合酸奶果汁即可,装入裱花袋挤进模具)
把模具的棍子安装好,铺点草莓丁在模具里(对不起我发现我的棍子装反了,应该是有竖线的一面朝上,成品的那里可以看到棍子把手上面有一个小条的竖线,棍子放反了就不在雪糕的正中间而是偏向雪糕反面)
倒入雪糕糊,盖上盖子就可以送进冰箱冷冻啦,冷冻4小时以上更容易脱模。
从冰箱里拿出来,脱模来吃,是不是超级简单啦。
水果味直接将水果打成果汁,适量加糖,倒入模具冷冻就行啦,过程不再赘述。
菠萝
盖盖子送入冰箱
草莓没放水颜色有点深,应该兑点水或者牛奶颜色更好看。
还有好多好看的款式下次再做啦。只要拥有模具,你就能变身雪糕大师啦,看到小朋友崇拜的眼神,在心里狡黠一笑嘿嘿。