香脆鸡蛋芝麻小饼干

Name: 香脆鸡蛋芝麻小饼干
Ingredients: 14 克（凯旋门）低筋面粉; 6 克（雀巢全脂）奶粉（最好无糖）; 40 克全蛋液（蛋黄+蛋清）; 14 克玉米油; 16克细砂糖; 15 克（随便生的或熟的）白芝麻

2 人做过这道菜

我用的模具是法焙客的28×28的——25连马卡龙曲奇烤盘。→ 这个配方是一盘的份量。

如果你没有这种烤盘可以把面糊挤在油纸上也是一样吃的，只是没有那么圆而已😂😂
→ 大家注意看我的方子留言哦！还有一个配方写在留言里面了！

有任何问题都能私我微信：yuka110337

用料

建议大家烤盘上面，抹一点黄油哦。

事实上我试过烤盘一半抹黄油，一半不抹黄油，感觉还是抹黄油的那一半最好拔。

因为我饼干配方是用玉米油的，相对玉米油来说，加黄油的配方更好脱模。（你也可以将配方中的玉米油换成黄油，那模具上就不用再抹黄油了。）
我用的材料来个大合照。感觉全脂的奶粉比较香！
全蛋液加上细砂糖搅拌均匀之后，再加上玉米油搅拌均匀。
低筋面粉和奶粉一起过筛入鸡蛋糊，搅拌均匀。
最后加入白芝麻，随意搅拌一下。

注意事项：白芝麻一定要最后加哦！
用裱花嘴或者勺子加入面糊。😊😊注意了面糊自己有流动性，自己会扩展的，别放的太满，太多了哦。（6分，7分满就行了！）
烤箱提前预热，上下管都是160度，放在烤箱中层，烤12分钟左右，→（我们烤箱火力是不一样的，我的时间只是给你参考！）

这种模具一般会从底部先上色，注意观察，底部旁边都开始上色了，就快要好
了。

😄😄饼干刚烤出来是软的，冷了会变硬的！