蒜蓉蟹柳鱿鱼煲(快手菜15分钟)

4 人做过这道菜

用料  

龙口粉丝 2把(50g一把)
鱿鱼须 3只(三只鱿鱼的须,身体应该也行吧,你们试试。)
蟹柳棒 10根(就烫火锅的那种,把塑料外衣去掉)
丝瓜 一整条(改成茄子也行)
蒜蓉 整颗的大蒜5颗(不是5瓣,是5整颗,每颗有八九瓣)
干红辣椒 2个
食用油 多一点
生抽 3勺(每种酱油的咸度不同,自己调整哈)
老抽 2勺
5克
鸡精 5克
适量
适量

蒜蓉蟹柳鱿鱼煲(快手菜15分钟)的做法  

  1. 粉丝先泡软,鱿鱼须洗净切段,丝瓜切成细的长条(也不要太细,一根丝瓜的直径切四瓣),蟹柳棒去掉外面的塑料纸,大蒜剥好剁碎(剥好后用碎肉机搅一下很快)。干红辣椒掰成两段。

  2. 取一平底煎锅(要不粘锅呀),底下码入泡软的粉丝,上面码入鱿鱼、蟹柳棒,丝瓜条,干辣椒段。

  3. 另起一锅烧油,多一点,要可以没过蒜泥。油热后先炒蒜泥,蒜泥微黄后加入生抽、老抽、糖、鸡精,稍微翻炒后倒入码好菜的锅里。

    蒜蓉蟹柳鱿鱼煲(快手菜15分钟)的做法 步骤3
  4. 在放着菜的锅中加入适量水,小火焖煮,待所有菜熟后,蟹柳棒煮软后,加入葱段起锅(我是直接端着锅到桌上吃了)。美美哒

    蒜蓉蟹柳鱿鱼煲(快手菜15分钟)的做法 步骤4

小贴士

我用的细细的龙口粉丝,最后一步小火焖煮大概10分钟。如果你们用大粉丝,时间自己掌握哦。没有放盐,因为生抽老抽很咸了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-25 21:29:05
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